Sophie Innmann a terminé en 2014 ses études de peinture/graphisme à l’Académie des Beaux-Arts de Karlsruhe / antenne de Fribourg, où elle a obtenu le titre d’élève-maître auprès de Leni Hoffmann. Ses séjours de travail liés à divers projets l’ont menée, entre autres, à Paris, Barcelone, Minneapolis, Moscou, Yogyakarta, Plovdiv, Éleusis et Berlin. Suivant la logique de ce mode de vie, Innmann s’intéresse aux structures de réseaux, à l’archivage de l’action, ainsi qu’aux phénomènes d’apparition et de disparition. Ses travaux se manifestent dans des médias variés, choisis selon les nécessités propres à chaque projet. Elle développe des concepts fondés sur la recherche, qui répondent aux particularités humaines et rendent perceptibles leurs effets sur notre environnement partagé.

Ses œuvres tentent — par des moyens analogiques et numériques — de rendre visible l’éphémère. Elles naissent dans un contexte de conditionnalité et d’interdépendance réciproques, attribuant une agentivité trans-espèces à l’environnement vivant et non vivant. Cela soulève des questions sur l’autorité artistique, la définition même du concept d’art, et le rôle de l’art au sein de la société. Ces enjeux apparaissent particulièrement clairement dans son projet de recherche au long cours GoArtist, un service de livraison d’art qui, depuis 2019, explore de nouvelles manières de vivre l’art contemporain.

Cette pensée orientée vers la mise en relation s’exprime également dans des coopérations avec d’autres artistes, ainsi que dans des expositions qu’Innmann a elles-mêmes curatées, telles que ANTHROPOZÄNTA, qu’elle a initiée à Helmbrechts en 2013 et qu’elle organise depuis 2023 avec Daniel Vollmond.

Ses œuvres sont présentées sur les scènes artistique nationale et internationale, notamment au Kunstmuseum Stuttgart (DE, 2020), au MoMA Moscou (RU, 2018) et à la Staatliche Kunsthalle Baden-Baden (DE, 2015). En 2018, elle a conçu des contributions artistiques pour les Capitales européennes de la culture Plovdiv (BG, 2019) et Éleusis (GR, 2021). En 2019, elle a été, sur invitation du Goethe-Institut Indonésie, boursière au Cemeti Institute for Art and Society à Yogyakarta.

Innmann a reçu plusieurs bourses, parmi lesquelles la bourse de travail de la Stiftung Kunstfonds Bonn (2020), ainsi que la bourse Neustart Kultur de la Déléguée du Gouvernement fédéral à la Culture et aux Médias et du BBK. En 2016, elle a été boursière du Ministère de la Science, de la Recherche et de l’Art du Land de Bade-Wurtemberg à la Cité Internationale des Arts à Paris (FR). En 2025, elle a reçu le 2ᵉ prix de la TechnologieRegion Karlsruhe – « L’IA peut-elle créer de l’art ? » – pour son œuvre Schlafes Bruder.